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        • 關注餐廚垃圾處理:“吃”出來的垃圾,去哪兒了?

          2019-2-28 關注餐廚垃圾處理:“吃”出來的垃圾,去哪兒了?

          爆炒豬肝、油淋茄子、干炸丸子、煎帶魚……不少好吃的菜肴似乎都和大油大火的烹飪方式分不開。由此產生的餐廚油煙又會造成環境污染。而無論何種烹飪方式,都不可能避免餐廚垃圾的產生...

        • 2019年我國餐飲業十大發展趨勢發布 未來餐飲服務領域或將迎來新機遇

          2019-2-14 2019年我國餐飲業十大發展趨勢發布 未來餐飲服務領

          2019開年,餐飲行業就大事不斷,微信測試附近的餐廳、美團餓了么費率之爭、馬云開音樂酒吧、瑞幸被傳出上市等。回顧2018年的餐飲行業,也可謂是精彩紛呈。這一年,海底撈、美團接連上市,飲品戰爭愈演愈烈,店面革命、新模式實驗層出不窮。...

        • 透過日本團餐百年發展經驗我們可以學到什么?

          2019-1-21 透過日本團餐百年發展經驗我們可以學到什么?

          日本團餐行業經過100多年的發展,競爭格局基本確定。2015年日本團餐市場規模為3.2萬億日元(約2千億RMB)占餐飲整個行業的14%,其中團餐10強企業的營業額已經占到整個市場份額的26%, 二八效應凸顯。 日本團餐行業發展的今天,也許...

        • 香飄飄進軍餐飲服務業,但線下奶茶店不被看好

          2019-1-17 香飄飄進軍餐飲服務業,但線下奶茶店不被看好

          對于中國消費者來說,對香飄飄最深的印象就是“一年賣出幾億杯,杯子連起來可繞地球N圈”的廣告語了。在登陸資本市場一年后,通過持續推動產品升級、明確品牌定位,香飄飄已經不再滿足于憑借奶茶產品“繞地球”,轉而將觸角延伸至線下門店,進軍餐飲服務行業...

        • TOP食盛典”落幕,高校團餐迎來新“食”代

          2019-1-17 TOP食盛典”落幕,高校團餐迎來新“食”代

          消費升級的時代,“變則通,通則達,達者成”似乎適合每個正在瓶頸期掙扎的行業,包括這個已經“沉睡”夠久的餐?飲細分業態——團餐。近年來,有別于企業、醫院、機關等團餐場景,校園團餐開始漸漸顯露出其有趣和敏銳的一面。為了滿足年輕消費群體時尚、個性...

        • 今日豬價12.27日今日最新豬價大豬價格?非洲豬瘟豬價漲跌?

          2018-12-27 今日豬價12.27日今日最新豬價大豬價格?非洲豬瘟豬

          今日豬價是多少?2018年12月27日今日最新豬價是多少?今日豬價行情漲跌怎么樣?今日最新非洲豬瘟疫情影響下今日豬價漲跌怎么樣?今日豬價一覽表如下:你那邊今日大豬價格是多少?...

        • “人造肉”將端上美國餐桌

          2018-11-27 “人造肉”將端上美國餐桌

          據美國《科學》雜志近日報道,實驗室培育的肉類產品,俗稱“人造肉”,很快就會出現在美國人的餐桌上。美國農業部和美國食品藥品管理局(FDA)近日宣布,他們將聯合對這種肉類的生產進行監督,以便其可以被安全地出售給全國各地的消費者。...

        • 在愈發激烈的外賣大戰里,連鎖餐廳都出了什么招?

          2018-11-7 在愈發激烈的外賣大戰里,連鎖餐廳都出了什么招?

          又一個餐飲外賣新興品牌獲得了投資者的青睞。10月15日,做中式便當的餐飲品牌“熙香”獲得了天堂硅谷和中金資本1.2億元的B輪融資。此前,它已經獲得了來自紐信創投的數千萬元天使輪融資和金控資本的3000萬元A輪投資。...

        • 客如云新品OnPOS mini 2驚現三大黑科技

          2018-11-7 客如云新品OnPOS mini 2驚現三大黑科技

          10月22日,由億歐主辦,口碑聯合主辦,客如云協辦的“遇見新物種·GIIS 2018餐飲新零售領袖峰會暨客如云2018年度新品發布會”在北京舉行并完美落幕。此次大會,吸引了中國烹飪協會會長姜俊賢、口碑CEO范馳、客如云CEO彭雷、北京宴總經...

        • 鮮食供應鏈服務商“叮叮鮮食”近日宣布完成A輪融資

          2018-11-7 鮮食供應鏈服務商“叮叮鮮食”近日宣布完成A輪融資

          記者獲悉,鮮食供應鏈服務商“叮叮鮮食”近日宣布完成A輪融資,融資金額近億元。本輪由普洛斯隱山資本領投,頭頭是道投資基金、金沙江創投跟投,山景資本作為本輪投資的獨家財務顧問。 叮叮鮮食由“回家吃飯APP”孵化的獨立項目,2018 年 1 月...

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